Raffiniert-mexikanische Rezepte

¡Fiesta Mexicana!

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Salat "Mexicano"

(für 4 Personen)
1 DoseThunfisch
2 großeTomaten
1 roteZwiebel
1 kl. DoseIBERO rote Kidney-Bohnen
1/2 Dose Palmherzen
 
Für die Marinade: 
2 ELMAITRE MARCEL Sherry-Essig
3 ELLIAKADA Olivenöl
Salz 
Pfeffer 
Petersilie 
 

Zubereitung

Den Thunfisch zerkleinern, Tomaten würfeln, Zwiebeln fein hacken. Die Bohnenabropfen lassen. Die Palmherzen in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel miteinander vermischen. Eine Marinade aus Sherry-Essig, 3 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer rühren und darüber gießen. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.

Den Salat in vorgewärmte Tacoschalen füllen.