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Rezepte

Raffiniert-mexikanische Rezepte

¡Fiesta Mexicana!

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Bohnen Tomaten Dip

2Zwiebeln
2Strauchtomaten
2rote Paprikaschoten
1 DoseIBERO rote Kidneybohnen
3 EL Aceite de Oliva Virgen extra (natives Olivenöl)
1 BeutelDON ENRICO Chili con Carne-Mix
100 mlWasser

Zubereitung

Hierfür die Zwiebeln schälen, fein hacken. Tomaten mit heißem Wasser übergießen und enthäuten. Paprika putzen, in Streifen schneiden. Bohnen in ein Sieb geben, gut abspülen und abtropfen lassen. Das Öl erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. 100 ml Wasser dazugeben, Chili con Carne Mix einrühren und aufkochen lassen. Tomaten, Paprika und Bohnen unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren.