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Raffiniert-mexikanische Rezepte

¡Fiesta Mexicana!

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Überbackene Tortillas Chips

1 BeutelDON ENRICO Tortilla Chips, naturell
200 ggeriebener Cheddar (oder Gouda)
150 gCréme frâiche
200 mlSahne
3Frühlingszwiebeln
3Limo-Chillies

Zubereitung

2/3 des Käses mit dem Crème fraîche und der Sahne verrühren.
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Limo-Chillies klein schneiden, dabei Kerne entfernen.
Die Hälfte der Tortilla-Chips in eine gefettete Auflaufform legen, darüber die Frühlingszwiebeln und Limo-Chillies geben. Dann mit den restlichen Tortilla-Chips abdecken.
Die Käse-Sahnecreme darauf verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.