Merken Rauchgewürz
Rezepte

Raffiniert-mexikanische Rezepte

¡Fiesta Mexicana!

Sie befinden sich hier:  Start // Rezepte

Hühnchen Enchiladas

(für 4 Personen)
500 ggegartes Hühnerfleisch ( Brust )
8DON ENRICO Tortilla´s
1 TüteDON ENRICO Taco Mix
1 DoseBohnenpüree
400 gWasser
100 ggeriebener Käse
1 frischeZwiebel
RINATURA PUR Rapsöl
 

Zubereitung

Das gegarte Hühnerfleisch zerkleinern. Die Zwiebel in Würfel schneiden und kurz bräunen. Die Zwiebelwürfel zum Hühnerfleisch geben, Taco Mix mit dem Wasser vermengend. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und kurz aufkochen lassen. Die Torilla´s in heissem Öl ungefähr 3 Sekunden braten. Einen Teil der Sauce zum Fleisch geben und gut durchrühren. Die warmen Tortilla´s mit Bohnenpüree bestreichen. Anschließend Fleisch-Saucen-Mischung in die Tortilla´s geben und mit der Öffnung nach unten geriebenen Käse hinzufügen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 175°C backen.