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Raffiniert-mexikanische Rezepte

¡Fiesta Mexicana!

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Mexicanischer Reis

(für 4 Personen)
1 Pck.Schnellkochreis
1 GlasWax Peppers
1 TüteDON ENRICO Chili con Carne
2 Knoblauchzehen
110 gtiefgefrorene Erbsen
1rote Paprikaschote
1Zwiebel
Rapsöl25616

Zubereitung

Den Reis garen. Knoblauchzehen pressen und zusammen mit kleingeschnittener Paprika und gewürfelter Zwiebel kurz im Öl bräunen. Nach Belieben Wax Peppers mild hinzufügen. Chili con Carne Mix mit warmen Wasser zubereiten und Erbsen erhitzen. Zum Schluss den Reis mit den anderen Zutaten vermengen.

Zur Abwechslung:
Anstelle von Reis können Sie Rote Kidney-Bohnen, Wachtelbohnen oder weisse Bohnen verwenden. Dann spricht man von einem Mexican Chili.