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Raffiniert-mexikanische Rezepte

¡Fiesta Mexicana!

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Tacos mit Hähchenfleisch

(für 6 Personen)
1 Pck.DON ENRICO Wrap Tortillas
500 gHähnchenbrustfilet
2-3 EL Olivenöl
1 Pck.DON ENRICO Taco-Mix
150 ggeriebener Cheddar, ersatzweise mittelalter Gouda
2-3Tomaten
einige Blätter grüner Salat bzw. Eisbergsalat 
1 Glas Taco-Sauce
oder 
1 GlasDON ENRICO Enchilada Salsa

Zubereitung

Die Tortillas stapeln, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 10-15 Minuten erwärmen.
Inzwischen das kleingeschnittene Hähnchenfleisch in einer Pfanne in erhitztem Öl braten. Überflüssiges Öl abgießen. Das Taco-Mix mit 200 ml Wasser verrühren und zum Fleisch geben. Zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme ca. 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Die erwärmten Tortillas mit jeweils Fleisch, geriebenem Käse, gewürfelten Tomaten, zerkleinertem Salat und Sauce füllen.